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2月27日至29日
，湖南省高职院校中餐主题宴会设计竞赛和西餐宴会服务竞赛在长沙商贸旅游职业手艺学院举行。为增强学外行艺手艺作育
，周全提高人才作育质量
，大赛驻足“以赛促教、以赛促学、以赛促改”
，全省职业院校均摊出代表队加入角逐。此次湖南艺术职业学院派出与武汉中部对外集团文旅系旅馆治理专业校企相助班学生刘思思、刘振宇、陈俊杰、刘智雄组成两组参赛
，依附他们娴熟的手艺和过硬的基本功
，经由主要强烈的角逐
，划分荣获三等奖。

16级国际海乘：陈俊杰
，刘智雄

16级轨道交通：刘振宇
，刘思思

本次大赛规程较往年有较大转变
，中餐主题宴会设计除了要完成中餐宴会台面设计、主题宴会台面英语叙述外
，还新增了餐饮品制作竞赛项目
，需完成水果拼盘制作、爱尔兰咖啡制作、自创鸡尾酒调制。

此次西餐宴会服务竞赛项目系湖南艺术职业学院首次组队加入。赛项包括西餐宴会摆台与服务、餐饮品制作。其中西餐宴会摆台与服务竞赛内容包括西餐宴会摆台、西餐服务、餐厅服务英语运用；餐饮品制作包括水果拼盘制作、爱尔兰咖啡制作、自创鸡尾酒调制。

本次手艺竞赛展示了我司与湖南艺术职业学院文旅系旅馆治理共建专业教学水平
，体现了该专业学生较强的手艺实操能力
，同时也是对旅馆治理专业双一流立异人才作育效果的磨练
，增进了教学质量的提升和人才作育计划的完善
，真正做到以赛促教、以赛促改、以赛促学、以赛促建。

总之
，手艺大赛为学生提供了手艺展示平台和自我磨炼的时机
，充分调动了他们的学习起劲性
，引发了他们的学习热情和立异意识
，作育了他们团结相助、受苦耐劳的竞争意识。为他们以后走上事情岗位打下来坚实的基础。